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月滿人團圓，普拉瑞思祝您國慶中秋雙節(jié)快樂！

金秋送爽，丹桂飄香。我們即將迎來國慶假期，又與象征團圓的中秋佳節(jié)美麗邂逅。2025年國慶、中秋放假安排如下： 放假時間：10月1日（周三）至10月8日（周三），共8天。 普拉瑞思全體員工在此向每一位新老客戶與合作伙伴，致以最誠摯的問候與祝福：祝您國慶快樂，中秋安康！ 說到中秋，怎么能少了我們的主角——月餅呢？無論是甜咸黨之爭，還是五仁月餅的“江湖地位”，一家人分吃月餅、賞月的時光，總是溫馨無比的。 但是！就在大家準備開心“炫”月餅的時候，一則新聞引起了小普的注意。這不，咱們今天就一邊迎接假期，一邊聊聊月餅里的“安全那些事兒”。 今年，月餅行業(yè)有個大變化！被廣泛使用多年的防腐劑 “脫氫乙酸鈉” ，已經(jīng)在月餅、糕點等產(chǎn)品中被禁用！ 這就像是給月餅行業(yè)來了一次“法規(guī)升級”。根據(jù)最新的 《月餅質(zhì)量通則》（GB/T 19855-2023） 和 《食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024） 的規(guī)定，這場“升級”是為了讓我們的月餅吃起來更天然、更健康。 但是，新規(guī)之下，總有“漏網(wǎng)之魚”。 近日，就有新聞報道，一位消費者李先生在大潤發(fā)（沈陽和平店）購買的“鑫思琪五仁小月餅”，配料表上赫然印著已被禁用的“脫氫乙酸鈉”。面對質(zhì)疑，店方的解釋是：“員工復制去年信息未更新導致”。 雖然報道后續(xù)稱雙方已和解，線上平臺展示的配料表也已更新，但這件事也給我們提了個醒：作為消費者，咱們擦亮眼睛，學會看配料表，真的很重要！ 除了禁用防腐劑，月餅還有哪些“坑”？ 月餅生產(chǎn)可是個技術活，除了上面提到的“信息復制出錯”，一些常見的質(zhì)量問題也值得關注。我們的實驗室小伙伴整理了一份“月餅避坑指南”： 微生物“開派對”：菌落總數(shù)、霉菌超標。這通常是因為生產(chǎn)環(huán)境、設備消毒不徹底，或者包裝、儲存不當。簡單說，就是生產(chǎn)車間不夠干凈。 添加劑“狂飆”： 超范圍使用：比如在月餅里添加了不允許使用的色素。 超限量使用：防腐劑、甜味劑等放得太多，超過了國標上限。 油脂“哈喇味”：專業(yè)術語叫“酸價、過氧化值超標”。這意味著月餅里的油不新鮮了，原因可能是用了劣質(zhì)油，或者存放太久。 標簽“躲貓貓”：生產(chǎn)日期模糊、營養(yǎng)成分表標錯、配料表與實際不符等等。就像這次大潤發(fā)事件，標簽問題可是第一道防線哦！ 看到這里，是不是覺得手里的月餅都不香了？別擔心！選擇正規(guī)品牌、看清包裝信息，絕大部分市場上的月餅都是安全可靠的。 每年中秋，家里都堆滿了月餅，甜蜜又“沉重”。別慌，小普送你幾個“消滅月餅”的創(chuàng)意吃法，讓剩月餅華麗變身！ 進階吃法：化身為餡，美味升級 1、月餅豆?jié){/奶昔：將水果月餅（如棗泥、豆沙）切成小塊，和黃豆/牛奶一起放進豆?jié){機或料理機，打成風味獨特的飲品。 2、月餅八寶粥：把五仁、蓮蓉月餅切成丁，在粥煮到八成熟時放入，攪拌均勻。月餅的甜糯融入粥里，口感豐富又解膩。 3、月餅三明治：用兩片吐司面包夾一塊切成薄片的奶黃或水果月餅，咸甜交織，口感奇妙。 最后，普拉瑞思再次祝愿每一位朋友，在這個家國同慶的假期里，能與家人團聚，與朋友歡暢，在美食與歡笑中，度過一個圓滿、安康的中秋佳節(jié)！

3.12植樹節(jié)特別行動 | 科技賦能，守護綠色未來

春風拂綠，萬象更新。當又一年的植樹節(jié)與春天撞個滿懷，我們深知，播種綠色不僅是揮鍬鏟土的儀式感，更是對每一寸森林資源的敬畏與守護。 然而，森林資源保護面臨著諸多挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)的人工勘驗方式存在效率低、誤差大、數(shù)據(jù)難以追溯等問題，難以滿足新時代森林資源保護的需求。 在AI浪潮奔涌的今天，普拉瑞思以“硬核科技”攻克林業(yè)痛點，依托林木智慧現(xiàn)勘箱，通過智能標號、云端計算、實時計算三大突破，讓盜伐無所遁形，讓生態(tài)損失可量化，讓林業(yè)保護從被動響應升級為智慧防御。 林木智慧現(xiàn)勘箱以四大核心構(gòu)建閉環(huán)：1.解放人力提效：從智能測量、數(shù)據(jù)計算到報告生成，全流程自動化處理，讓勘驗人員告別繁瑣記錄與重復勞動。 2.毫米級精度：配備林木智能測量尺，精準獲取樹木直徑/周長數(shù)據(jù)，破解傳統(tǒng)“目測估算”難題。 3.移動作戰(zhàn)能力：輕量化設計適配野外場景。 4.智能APP協(xié)同：通過林木登記APP實現(xiàn)“測量-上傳-分析”云端閉環(huán)，形成智能數(shù)字檔案。 植樹節(jié)的深意，不僅在于種下新苗，更在于守護既有綠蔭。普拉瑞思林木智慧現(xiàn)勘箱在公安部林木類案件偵破、林業(yè)資源整合調(diào)查等領域，已取得了顯著成效。 普拉瑞思誠邀您共同見證：當科技與自然深度對話，每一棵樹的年輪里，都將鐫刻下數(shù)字時代的綠色基因。

致敬“她”力量 | 普拉瑞思蘇州公司祝全體女性節(jié)日快樂！

在這個春意盎然的三月，我們迎來了2025年的國際婦女節(jié)。普拉瑞思蘇州公司向所有女性同胞致以最誠摯的祝福，感謝你們在家庭、職場和社會中的辛勤付出與卓越貢獻！  作為食藥環(huán)檢測領域的領先企業(yè)，普拉瑞思始終致力于用科技守護健康與安全。今天，我們不僅慶祝女性的力量，也希望通過我們的技術成果，展現(xiàn)女性在健康與美麗領域的獨特價值。 2023年2月，西南某地公安機關在轄區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)一款宣稱“強效祛痘”的化妝品，其功效與實際成分嚴重不符。普拉瑞思技術團隊迅速響應，采用表面增強拉曼光譜技術對樣品進行篩查，成功檢出非法添加成分——甲硝唑。 甲硝唑是一種硝基咪唑類抗生素，常用于治療厭氧菌感染，但其在化妝品中的添加是被明令禁止的。長期使用含甲硝唑的化妝品可能導致皮膚敏感、耐藥性增加等健康風險。普拉瑞思憑借先進的技術手段助力公安部門，為消費者揭開了“美麗陷阱”背后的真相，守護了女性的健康與美麗。 2024年4月，普拉瑞思四川公司技術團隊配合四川LZ公安機關，遠赴安徽BZ開展現(xiàn)場采樣檢測。在短短幾天內(nèi)，團隊完成了200多份樣品的篩查工作，檢出多份減肥產(chǎn)品中含有酚丁類新合成瀉藥成分。 此次行動中，普拉瑞思憑借高效的檢測能力和專業(yè)的服務態(tài)度，成為客戶唯一選擇的大批量樣品現(xiàn)場檢測服務提供商。案件最終涉及四川、安徽、江蘇三省，抓獲犯罪嫌疑人21名，查獲減肥產(chǎn)品110種、329箱、6萬余盒，涉案金額高達4000余萬元。普拉瑞思用科技力量為女性健康保駕護航，助力公安機關打擊違法犯罪行為。 在普拉瑞思，女性員工不僅是公司發(fā)展的中堅力量，她們以專業(yè)、智慧和堅韌，在環(huán)食藥偵檢測領域不斷突破創(chuàng)新，為守護公眾健康貢獻著自己的力量。她們的身影，活躍在實驗室、技術研發(fā)和項目一線，用行動詮釋著“她”力量的無限可能。 未來，普拉瑞思將繼續(xù)以科技為盾，守護每一位女性的健康與美麗。愿我們的努力，能為你們的生活增添一份安心與幸福。再次祝愿所有女性節(jié)日快樂，愿你們的未來如春日般絢爛多彩！女性健康與美麗提供更全面的保障。同時，我們也會繼續(xù)努力，用科技與關愛為每一位女性創(chuàng)造更美好的未來！

摻假肉檢測 | 鄰水警方破獲特大制售偽劣產(chǎn)品案

日前，鄰水縣公安局偵破了一起特大制售偽劣產(chǎn)品案，在嫌疑人經(jīng)營的7個月中，成交近16萬單，涉案金額達1233萬余元，劉某甲等23人被抓獲歸案。 01 熱銷的”牛肉干“ 事情還要從一個偏遠的小鄉(xiāng)村突然暴增的快遞說起，在某省的一個偏遠小鄉(xiāng)村里，每天對外流出近千個快遞單，引起了相關部門的注意。“這個村并無合法注冊的企業(yè)，怎么會一天向外寄如此多的快遞？”循著快遞訂單，當?shù)叵嚓P部門發(fā)現(xiàn)，所有訂單均來自于某網(wǎng)購平臺“某某旗艦店”，隨后找到該網(wǎng)店，在該旗艦店的商品列表中，陳列著“風干牛肉干”這一種產(chǎn)品。現(xiàn)場負責人稱，他們是生產(chǎn)牛肉干的正宗公司，借助網(wǎng)購平臺銷售，每天寄出的快遞就是牛肉干，“價廉物美，生意不錯。”“一般來說，一斤牛肉干至少需要3到4斤鮮牛肉，這店鋪一斤牛肉干才69塊錢，肯定有問題！”相關部門辦事人員憑著敏銳的嗅覺分析到。經(jīng)過進入生產(chǎn)現(xiàn)場調(diào)查發(fā)現(xiàn)， 所謂的生產(chǎn)牛肉干的正宗公司其實就在一個農(nóng)戶家中，幾名從附近招募來的工人正在快速地對“牛肉干”進行切割、裝袋、貼快遞單，待封裝的“牛肉干”散落一地，快遞紙盒堆積如山。樣品經(jīng)過多次檢測，結(jié)果均顯示鴨肉含量100%，牛肉含量0%。02 深挖背后推手 “以假亂真的假牛肉干是如何生產(chǎn)出來的？”經(jīng)過偵查發(fā)現(xiàn)，這個制造假牛肉干的生產(chǎn)窩點以低價購買大量的風干鴨肉干，未經(jīng)加工，直接由人工切割成小塊，再以250克/袋進行分裝。為進一步摸清該制假團伙的作案手法和組織架構(gòu)，相關部門通過長時間的分析研判和甄別，確定了主要犯罪嫌疑人的身份。2021年10月，犯罪嫌疑人劉某甲發(fā)現(xiàn)了一種商機，用廉價的風干鴨肉干冒充牛肉干牟取暴利，劉某甲伙同老鄉(xiāng)劉某乙找到張某等人，在偏僻地區(qū)租用民房充當廠房開始制售“牛肉干”，為掩人耳目，劉某甲安排何某以他人身份證號注冊公司，并在某網(wǎng)購平臺上注冊了一個店鋪，為進一步擴大銷量，劉某甲還在網(wǎng)上雇人對該產(chǎn)品進行刷單。劉某甲、張某甲等人的“牛肉干”產(chǎn)銷兩旺，大量“銀子”嘩嘩流入他們的口袋。“風干的鴨肉口味和牛肉差不多，就算吃出來不像牛肉，也不會真的有人去檢測。”審訊中，犯罪嫌疑人張某甲這樣說到。圖為查獲的“牛肉干”張某甲等本以為偏僻山村可掩人耳目，卻因為大量的快遞運輸引起相關部門的注意被查獲。截至案發(fā)，該犯罪團伙通過網(wǎng)絡店鋪售賣出15.7萬余單，銷售金額高達1233余萬元。經(jīng)訊問，上述嫌疑人均對制售偽劣產(chǎn)品的犯罪事實供認不諱。 03 普拉瑞思護航食品安全  作為擁有專業(yè)食藥環(huán)檢測實驗室的我們，普拉瑞思在此提示，經(jīng)過加工處理后，真假牛肉干僅憑肉眼很難分辨出來。偽劣食品給消費者健康帶來極大的安全隱患。遇到存疑的食品，可寄樣品至普拉瑞思，為您做進詳細檢測。普拉瑞思自主研發(fā)的拉曼集成多功能生化檢測儀，是基于表面增強拉曼光譜技術的一體式檢測儀器。專業(yè)檢測物種鑒定（摻假肉）、轉(zhuǎn)基因食品檢測項目、致病微生物檢測項目，適用于食品藥品現(xiàn)場勘查檢測，提供完整的安全快檢全套解決方案，為您提供專業(yè)優(yōu)質(zhì)的食品安全服務！

食品安全I中秋吃的月餅，會有哪些食品安全問題？

              中秋節(jié)對于中國人來說是意義僅次于春節(jié)的節(jié)日，雖然假期只有三天吧，但提前半個月甚至一個月，月餅就吃上了。        月餅是使用小麥粉等谷物粉或植物粉、油、糖等為主要原料制成餅皮，包裹各種餡料后加工而成。目前市面上除了傳統(tǒng)的廣式、京式、蘇式、等各派月餅外，還衍生出巧克力月餅、冰淇淋月餅等花樣繁多的新式個性化月餅。中秋節(jié)前后是選購和食用月餅的高峰期，作為傳統(tǒng)節(jié)日食品，月餅的質(zhì)量安全一直廣受關注。       私人定制的月餅雖然花樣繁多、很有個性，但制作月餅的店家未必有合法的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)，制作生產(chǎn)的環(huán)境衛(wèi)生也無法保證，因此大家在購買前一定要選擇具有正規(guī)運營資質(zhì)、信用良好的商家，并保留好有效票據(jù)或付款證明。如有條件可查看加工工具、盛放容器等是否清潔。 正規(guī)的食品制作企業(yè)，較大規(guī)模的生產(chǎn)廠家才會在食品制作過程中加入異物檢測這個環(huán)節(jié)，他們會利用高效快速的食品檢測手段，提高食品安全監(jiān)督檢測效率。 除了廠商自檢，每年政府機構(gòu)的食品安全監(jiān)督部門，也會在中秋節(jié)前對一些商場、超市貨架上的月餅進行抽樣檢測，這種檢測就不止是普通檢測了，檢測指標非常細致，嚴格按照我國發(fā)布的GB/T19855-2015《月餅》新標準來。    常見的月餅檢驗指標 1、感官要求類項目 形態(tài)、色澤感官要求類項目、組織、滋味與口感，正常的產(chǎn)品應具有正常色澤，氣味和滋味，無異味，無霉變，無生蟲及其他正常視力可見的外來異物菌計數(shù)。 2、微生物類項目 菌落總數(shù)（n=5）(月餅抽查發(fā)現(xiàn)的主要問題)、霉菌計數(shù)、金黃色葡萄球菌（n=5）、沙門氏菌（n=5）、大腸菌群（n=5），這些都屬于微生物指標，反映了產(chǎn)品的衛(wèi)生、安全狀況。 3、添加劑類項目 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、納他霉素、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、三氯蔗糖、丙酸及其鈉鹽及鈣鹽（以丙酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、丙酸鈣（鈉）、糖精鈉等。       根據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規(guī)定，不允許在月餅中添加苯甲酸及其鈉鹽；月餅中脫氫乙酸及其鈉鹽的最大允許使用量為0.5g/kg 4、理化類項目 酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、干燥失重、蛋白質(zhì)、脂肪、總糖、餡料含量。根據(jù)GB 7099-2015《糕點、面包衛(wèi)生標準》中對月餅中酸價的要求限量為5mg/g，過氧化值的要求限量為0.25g/100g。 5、其他不合格項目 鉛、鋁、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ等。      隨著這幾年的科技的進步，食品檢測儀器也是種類增多，基本上可以快速檢測各類食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、農(nóng)藥殘留的含量，普拉瑞思自主研發(fā)的拉曼集成多功能檢測儀，多功能食品安全檢測儀、恒溫熒光檢測儀、手持式拉曼光譜儀等設備，都可應用于在月餅檢測中。       專業(yè)儀器的引用，可以使檢測結(jié)果快、準確度高、靈活度強，有效地提高了檢測效率，為中秋食品的安全護航。

美白化妝品汞含量超標4萬倍！汞中毒給健康帶來什么危害？

     美白是不少消費者的護膚需求，一些不法商家瞄準消費者的心理，在美白和祛斑類化妝品中大肆添加汞等重金屬物質(zhì)。為逃避監(jiān)管，商家甚至對沒有效果的正裝產(chǎn)品和汞含量嚴重超標的小樣套盒進行捆綁銷售。 消費者使用化妝品引發(fā)皮膚過敏 經(jīng)檢測化妝品汞含量超標         日前接到一位消費者的投訴，反映其購買和使用一些化妝品后，發(fā)生較嚴重的過敏癥狀。        消費者當天花費2400元購買了化妝品，日霜+夜霜套盒。 △消費者購買的日霜+夜霜套盒           經(jīng)相關機構(gòu)檢測，套盒中的夜霜，汞含量不符合化妝品安全技術規(guī)范（2015版）的標準規(guī)定的要求。檢測報告中，汞含量為10701.54mg/kg，超標1萬多倍。        執(zhí)法人員隨后以消費者的身份前往這家化妝品銷售門店，購買了消費者投訴的同款化妝品，送往一家檢測機構(gòu)進行檢測。    經(jīng)檢測，套盒中的面霜，汞含量超標5700倍。 通過調(diào)查了解到，添加汞的化妝品可以在短期內(nèi)達到美白的效果。 23歲女子使用三無面膜后汞中毒        無獨有偶，23歲浙江女孩妙妙（化名）是直播間購物達人，吃的用的都喜歡買，從未懷疑過購買的東西是否正規(guī)。近日，她因為持續(xù)腿酸、尿蛋白超標就醫(yī)，被診斷為汞中毒，醫(yī)生判斷，問題很可能出在她購自直播間的“不知道什么牌子”美白面膜。  醫(yī)生之所以發(fā)現(xiàn)妙妙的病因，是因為在一次查房中，突然發(fā)現(xiàn)她的臉明顯比脖子要白，追問之下，才知道她近期頻繁使用直播間買的美白面膜，于是迅速安排她進行尿汞檢查，確定她是汞中毒導致的腎臟損傷，醫(yī)院立即對她進行驅(qū)汞處理，并做腎穿刺確定是腎小管損傷，后續(xù)還在進行相關治療。      如果不是身體出現(xiàn)癥狀，妙妙可能還會認為，這個面膜的效果很好，美白“肉眼可見”。而但凡有些美容知識的人就知道，產(chǎn)品效果太快太明顯，一定是成分有問題，購買的東西是否正規(guī)。    “汞也就是我們液體時看到的水銀，它的化合物會破壞表皮的酵素活性，使黑色素不能形成，從而有美白作用，而很多不良商家為了短期內(nèi)凸顯出美白效果，就會添加汞，面膜中的汞通過皮膚吸收后進入血液，而腎臟是汞的主要排泄和積累器官，若長時間或者短時間內(nèi)攝入大量汞，就會破壞腎小球和腎小管，造成腎損傷。”  浙大一院腎臟病中心主任陳江華教授提醒，購買使用護膚品、化妝品要注意，切勿隨便購買三無產(chǎn)品，除美白產(chǎn)品有添加汞的風險外，有的不良商家會在口紅中超標添加鉛等金屬成分來增加亮度和持久度，使用后可能造成慢性鉛中毒造成慢性腎炎，嚴重時可發(fā)展為慢性腎衰竭。